Kefir kopen in België: levende korrels voor thuis

In België is echte kefir niet altijd makkelijk te vinden buiten supermarkt, natuurwinkel of kant-en-klare drank. Bij Kefiralia koopt u levende melkkefirkorrels en waterkefirkorrels: een verse cultuur om thuis zelf kefir te maken, telkens opnieuw.

U kiest zelf de melk, het water, de fermentatietijd en de smaak. De cultuur wordt verpakt voor verzending via gespecialiseerde pakketdienst en wordt geleverd met duidelijke gebruiksinstructies.

Waar kunt u echte kefir kopen in België?

Echte kefir koopt u het best als levende kefirkorrels, niet alleen als afgewerkte drank. Bij een natuurwinkel, Turkse winkel, Jumbo, De Tuinen of Holland & Barrett vindt u soms kefirdrank, capsules of fermentpoeder; het aanbod verschilt per winkel. Een herbruikbare cultuur is iets anders: melkkefirkorrels fermenteren melk, waterkefirkorrels fermenteren water met suiker en geschikte toevoegingen. Zo maakt u thuis verse kefir zonder telkens opnieuw een fles te kopen.

Een kefirplantje, kefirbloemen of melkkefirkorrels kopen?

Een kefirplantje kopen betekent meestal dat u kefirkorrels zoekt. Ook namen als kefirbloemen, yoghurtplantje of melkkefir verwijzen vaak naar dezelfde soort levende fermentatiecultuur. Het is geen plant, maar een gemeenschap van bacteriën en gisten. Met de juiste verzorging gebruikt u de korrels opnieuw na elke bereiding. Zo krijgt u thuis een vaste routine voor verse kefir, met controle over smaak, textuur en hoeveelheid.

Veelgestelde vragen